本文摘要：第四章 旅店知识培训目的：² 对员工手册、规章制度、旅店产物知识和旅游知识影象能力：回覆正确率为80%；² 三个月内不违反旅店相关治理划定。第一节 旅店配景先容相识旅店的配景与实力是每位员工都希望的，在客观看待旅店自己的不足之外，更为重要的是向新员工先容旅店的优势，如经济实力、旅店优越地理位置、奇特的服务项目或内容等等，唯此才气树立员工的自信心和归属感，这也是新员工培训时必须做到的。

第四章 旅店知识培训目的：² 对员工手册、规章制度、旅店产物知识和旅游知识影象能力：回覆正确率为80%；² 三个月内不违反旅店相关治理划定。第一节 旅店配景先容相识旅店的配景与实力是每位员工都希望的，在客观看待旅店自己的不足之外，更为重要的是向新员工先容旅店的优势，如经济实力、旅店优越地理位置、奇特的服务项目或内容等等，唯此才气树立员工的自信心和归属感，这也是新员工培训时必须做到的。

n 旅店的基本资料Ø 旅店的地理位置：交通利便水平、当地的气候、四周的风物或较为特此外事物。Ø 旅店的修建气势派头Ø 最主要的特点Ø 谋划理念Ø 旅店店徽的寄义（旅店识别标志）n 旅店的建立配景Ø 旅店的治理方与投资方简介，旅店名称Ø 经济实力Ø 旅店谋划规模Ø 旅店开办配景Ø 旅店构想与目的Ø 曾获取荣誉n 旅店组织机构旅店是一个较为规范的行业，在组织结构划分方面一般可分为总司理办公室、人力资源部、前厅部、管家部、餐饮部、财政部、保安部和工程部等，而各个部门下另有许多小部门。可是有些旅店因营运的需要会将一些部门的名字稍作改变或将一些部门举行合并，如有些旅店将前厅部划归销售部或管家部治理等等。

在此节培训课当中应向新员工解释如下几个方面的内容：Ø 旅店治理层先容：旅店总司理、各部门总监、司理的姓名和图片展示及部门治理人员基本配景先容。Ø 旅店各部门的组织结构图：旅店大部门与小部门的划分图。Ø 旅店各部门的基本运作。Ø 旅店制度先容：先容完组织后，接着可对旅店的制服给予说明，区分差别部门差别职位的员工制服。

如在先容旅店大部门时的组织图可接纳如下列的方式：n 旅店生长史向新员工解说旅店的界说、旅店生长简史、现代旅店的特点、中国旅店行业的生长和本区旅店业生长态势，这样有利于新员工对新的情况相识，树立正确的事情态度。u 旅店的界说旅店是使用一定的空间、设备、场所和一定的消费物质资料，通过接待服务的形式来满足来宾在住宿、饮食、娱乐、购物方面需要而取得经济效益和社会效益的经济实体。在这里要强调，旅店的宗旨在于取得社会效益与经济效益，它是一个经济实体，因此旅店的一切企业行为都是经此为目的，同样地，包罗员工的聘用也是为了此目的的告竣，未能使旅店获取相应效益（或更大效益）的员工不具备被旅店任命的价值，因此每位员工都应该在入职时自我思考能为旅店在告竣此两方面的效益上做些什么？如果你现在拥有一家旅店，你会招用什么样的人员？详细的要求是什么？旅店的界说让新员工明晰一个重要的内在，那就是追求经济和社会效益是旅店生存与生长的目的，因此，旅店所接纳的一切行为，包罗对硬件或软件的设计与投入都是依此来计划，员工的招聘也一样，作为旅店或企业的一员，旅店每个成员都应该思量一些知识问题：旅店为什么要聘用员工？别人能否有我一样的特质？我可以资助旅店做哪些详细的事情？如员工说不出来，则表现其并不清楚自己的价值，没有处知之明。其实众多员工思量的更多的是旅店为其做些什么，而不是另外的角度来思量自己存在对旅店的价值有多大。

如果员工存在的价值不大，旅店从业人员是没有足够的份量来要求太多的，那不是明智的体现，特别是入职后，不是因为事情原因面是因小我私家原因向旅店索取更多的福利（而没有显著的结果）的做法是很令众多旅店治理层反感的。因为员工和企业都是平等的主体，从某个意义上而言，旅店和小我私家都应充实思量自身与对方的期待、能量、寻求两者的平衡。

u 旅店生长历程生产力和生长促进了旅店行业的生长。首先是钱币的发生，商品生意业务及商人的商业运动，这种运动的发生是旅店开端的必备条件，厥后随着商品运动使人类扩大运动的规模，从而发生居住等更多的需求，也就使旅店的基本功效日益增加，这从旅店的四个生长阶段不难发现。第一个阶段：客栈时期发生于十八世纪前，其时名称是客栈，设备简陋，宁静性差，仅能提供住、吃，服务质量差。

第二时期：豪华饭馆时期发生于十九世纪初，其时英国的工业革命促进了生产力的生长，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时饭馆的接待工具主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常见于都会、铁路沿线。

第三时期：商业饭馆时期在20世纪初至二战期间，长一家商业饭馆在美国泛起，其位置在于都会中心或公路旁，此时的旅店已能提供舒适、便利、清洁的服务，宁静为服务宗旨，价钱合理，此时汽车饭馆开始泛起。第四时期：现代饭馆时期始于20世纪40年月，直到现在，此时的旅店具有一些显着的特点，如旅店连锁谋划、旅店的市场定位更为专业化、各种旅店充实使用高科技（在客房内装上互联网、使用新型的装饰质料等）；同时来宾要求旅店提供理为个性化的服务。u 旅店的分类由于来宾需求与旅店定位差别，旅店以差别的尺度而划分为差别类型的旅店，最常见的以下划分方式：u 按客房的数量划分大型旅店（600间以上）、中型旅店（300至600间）、小型旅店（300间以下）u 按市场及来宾特点划分商务型旅店：接待商务旅游者为主，注重服务质量，对价钱不敏感，商务设备齐全，外观气派，设施高等。度假型旅店：多建于山区、海滨、温泉、海岛和森林等地，提供相应的潜水、爬山和垂钓等服务项目。

集会型旅店：以接待种种集会团队为主，对集会室、交通、服务质量要求较高，集会设施齐全。u 按差别的星级尺度一星级旅店、二星级旅店、三星级旅店、四星级旅店和五星级旅店。

此外划分差别的旅店类型，如可按地理位置、营业时间等来划分。u 周边旅店业的生长（及竞争态势）Ø 当地区旅店业的生长历程：。

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