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本文摘要:1白菜斜刀切片洗涤控水可用2切好土豆片,胡萝卜片和葱花3锅里特底油,凉油的时候特干辣椒(讨厌吃辣的多特,不讨厌可以不特)和花椒粒煸香,然后捞起。4下葱花炝锅5加洗好的土豆片(提早控水)翻炒,大火炒菜6特胡萝卜油炸7特白菜,水煮,生抽8最后水淀粉高汤,关火前特鸡精。 9装盘小窍门此菜不合适小火,慢手菜。

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