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金汉斯“后厨探访之旅”传递企业安全责任感

2022-08-26 22:07上一篇:汤宇——湘丰集团董事长 |下一篇:没有了

本文摘要:民以食为天,食以安为先。近年来,频密曝光的食品安全事件让人们对餐饮企业的信任度大打折扣。餐厅的食品是怎么做出来的、加工间公共卫生安全性有确保吗。 为了萌生公众顾虑,北京金汉斯西直门店近日举行了金汉斯后厨走访之旅主题活动,邀消费者们参观厨房,将食品加工的全过程展出在公众面前。 后厨走访之旅是金汉斯厨房开放日的主题活动,10位通过大众评论网甄选出来的消费者,走出金汉斯坐落于北京西直门店的厨房,走访美味源头,理解标准化、专业化、形式化的现代餐饮加工工艺。

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民以食为天,食以安为先。近年来,频密曝光的食品安全事件让人们对餐饮企业的信任度大打折扣。餐厅的食品是怎么做出来的、加工间公共卫生安全性有确保吗。

为了萌生公众顾虑,北京金汉斯西直门店近日举行了金汉斯后厨走访之旅主题活动,邀消费者们参观厨房,将食品加工的全过程展出在公众面前。    后厨走访之旅是金汉斯厨房开放日的主题活动,10位通过大众评论网甄选出来的消费者,走出金汉斯坐落于北京西直门店的厨房,走访美味源头,理解标准化、专业化、形式化的现代餐饮加工工艺。    当天活动中,消费者们披上金汉斯获取的重复使用工服、发套、手套、口罩,经过洗澡消毒、风淋等多道程序后,才以求走出厨房的加工车间。操作间规整整洁、布置统一,机器自动清除、消毒、浸泡餐具,阵阵香气大大从烘培区飘出,这一切让头一回胆识餐厅厨房的消费者们深感新奇深感。

金汉斯所有的餐食以确保食物的安全性和口感为 要务,同时为了更佳的顺应消费者的口味,我们也不会定期改版菜单,边参观厨师长边做到着讲解。    在冷藏区,几名工人穿著干净的全套工装、戴着手套,将订购回去的各种肉品严肃分类。

感叹难以想象,金汉斯烤肉的种类不会有那么多,而且全部是货真价实的原材料。在肉类加工车间,细心的消费者还找到,金汉斯烤翅搭配的都是A级鸡翅,个头脚质量好。    原料储存间里存放在的食品原材料都是北京老百姓信得过的品牌,而且都有涉及的出厂检测。而订购净菜增加厨余垃圾、水果区非常丰富的水果储备和种类也让参观者印象深刻印象。

    在随后的88元品质餐试吃和德式手工自酿啤酒品鉴的活动中,消费者堪称特地体验了金汉斯烤肉的特有口感和手工啤酒醇香带给的双重享用。金汉斯啤酒征选高品质麦芽与酒花,酿造过程中只用于氺、酵母、酒花,手工酿制而出,不加到任何添加剂,确保了啤酒的原汁原味,同时又符合顾客对口感浓郁的高层次市场需求。

金汉斯恪守烤肉文化传统,精选辑优质上乘肉类,由金汉斯厨艺专家使用现酿啤酒洗净、琢以仪器配方等类似工艺精加工后,用大不锈钢针拼成大串,经高温炭火直火烤制而出。所以色泽诱人,口味胜于。负责管理讲解烤品及啤酒的专业厨师及酿酒师细心为参予品鉴活动的消费者讲解,在营造了较好气氛的同时也让消费者教给了很多食品的科学知识。

    据报,在先前的厨房开放日活动中,金汉斯还将在北京西直门店持续邀消费者展开餐厅厨房的参观,特地亲眼金汉斯运用现代的工艺手段,通过科学的管理方法,烹调出有爱吃身体健康的食物。金汉斯不愿大力传送企业安全性责任感,为消费者带给更佳的美食享用。


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