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本文摘要:1准备好材料。(竹签可省略)2切好葱花和蒜末。3烤肉酱可用。4猪肉清除整洁后,剁成肉末。 5捏好的肉末放到整洁的容器内,重新加入葱花,蒜末,鸡蛋,顺着一个方向加热上劲。6然后再行加入适量的生粉,之后加热。7调到盐,白糖,配料,鸡精,白胡椒粉,少许生抽配料。 8将土豆去皮后纵向托好片,薄厚差不多大小,冲洗下。(我把土豆给竖着切片了造成土豆片过于用了,反而多出来好多边角来)9用饼干模具把土豆片按出有形状来。

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1准备好材料。(竹签可省略)2切好葱花和蒜末。3烤肉酱可用。4猪肉清除整洁后,剁成肉末。

5捏好的肉末放到整洁的容器内,重新加入葱花,蒜末,鸡蛋,顺着一个方向加热上劲。6然后再行加入适量的生粉,之后加热。7调到盐,白糖,配料,鸡精,白胡椒粉,少许生抽配料。

8将土豆去皮后纵向托好片,薄厚差不多大小,冲洗下。(我把土豆给竖着切片了造成土豆片过于用了,反而多出来好多边角来)9用饼干模具把土豆片按出有形状来。10烤盘内铺成锡纸后,在锡纸上刷上少许油,放进土豆片,把肉丸团成丸子放在上面,放进加压好的烤箱,220度油炸20分左右。

11油炸好后放入,在肉丸的表面刷上烤肉酱,再度进烤箱180度油炸5分钟左右才可。(时间自己掌控,烤到肉丸表面微黄,防止烤焦在最后几分钟的时候最差在边上看著)12第10步骤里。

在锡纸上刷油,是防止土豆在烤熟之后硬在锡纸上。


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