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本文摘要:1原料。2冷水放进牛腩煮开之后熬一分钟,捞起洗涤。 3牛腩和葱姜一起调味到牛肉软烂。4土豆和胡萝卜托滚刀块。 番茄去皮切块。5锅里敲黄油融化,放进番茄油炸硬入水,重新加入土豆和胡萝卜番茄酱油炸均匀分布。6兑入牛腩和熬牛腩的汤汁,调到盐,胡椒粉,调味30分钟。7大火收微干才可。 小窍门后话: 1,没黄油可以用酸甜的食用油。但是用黄油不会很香。 2,切忌焯水原则,牛羊肉冷水下锅。

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1原料。2冷水放进牛腩煮开之后熬一分钟,捞起洗涤。

3牛腩和葱姜一起调味到牛肉软烂。4土豆和胡萝卜托滚刀块。

番茄去皮切块。5锅里敲黄油融化,放进番茄油炸硬入水,重新加入土豆和胡萝卜番茄酱油炸均匀分布。6兑入牛腩和熬牛腩的汤汁,调到盐,胡椒粉,调味30分钟。7大火收微干才可。

小窍门后话: 1,没黄油可以用酸甜的食用油。但是用黄油不会很香。

2,切忌焯水原则,牛羊肉冷水下锅。


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