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美国五花肉价格大跌 所谓“培根泡沫”

2022-04-05 01:07上一篇:餐馆提供餐具检验不合格如何处罚 |下一篇:没有了

本文摘要:这段时间在美国,用来做到培根的五花肉批发价格跌到了14%,是3年来下降 多的一次,这下爱用培根做到食材的餐馆和食品制造商又可以省点成本钱了。 但就在今年冬季,培根还一度热销,供不应求,价格大上涨。 美国农业部的数据表明,冷藏五花肉的库存量为1780万磅,上升67%,刷新50年来的 较低水准,非营利的俄亥俄猪肉委员会(OhioPorkCouncil)说道1月的时候,五花肉价格还下降了20%。

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这段时间在美国,用来做到培根的五花肉批发价格跌到了14%,是3年来下降 多的一次,这下爱用培根做到食材的餐馆和食品制造商又可以省点成本钱了。  但就在今年冬季,培根还一度热销,供不应求,价格大上涨。

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美国农业部的数据表明,冷藏五花肉的库存量为1780万磅,上升67%,刷新50年来的 较低水准,非营利的俄亥俄猪肉委员会(OhioPorkCouncil)说道1月的时候,五花肉价格还下降了20%。  一般而言夏季是培根大买的季节,因为在那段时间里美国人消耗的三明治(用培根、莴苣和番茄做成)更加多,但今年培根或许全年都很受捧,这和零售商卖给餐馆的培根薄片更加多有关,从汉堡到沙拉,现在都习惯夹一片儿。另外麦当劳的全日早餐里,培根也是不可或缺的一道主菜。  美国培根的价格仍然就不过于平稳。

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去年夏天,还有大量餐厅和杂货店在广告宣传培根,五花肉售价曾降至当时全年的 低价,每磅80美分(现在差不多是1.5美元/磅)。  比如,去年温蒂汉堡(Wendy’s)就在广告宣传培根三明治(Baconatorsandwiches),这款三明治里所含6片苹果木烟熏培根,但只要1.99美元。

  之后来临的就是五花肉整体市场价格上涨,低价售卖各式培根产品的电商BaconFreak.com还因此毛利率受到极大影响,要调涨未来的培根售价。  而现在估算他们还没有制订好培根的涨价计划,五花肉的市场价格又猝不及防地跌到了。  美国餐饮协会的主席回应,培根一度买得这么喜,就是源自人们的享乐消费。“但现在泡沫裂痕了。


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