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本文摘要:1土豆去皮切丝洗净可用。2香菜清除整洁后小块跟土豆丝差不多长度的段可用;葱蒜切片,小米椒托圈。 3热油冻锅,进葱蒜花椒小米椒爆锅。4进土豆丝较慢翻炒,过程中可以必要淋点水避免糊锅。5进香菜油炸至断生子。 6调到盐,关火调到鸡精起锅。小窍门Ps:1、土豆丝想口感爽脆,切丝以后用水洗净,多换回两次水,把土豆的淀粉冷水回头,油炸的时间也不要过于宽,火可以略为大点。 2、特了花椒小米椒,减少麻辣口感,不讨厌可以不特;或者你也可以重新加入酱油和醋增香。

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1土豆去皮切丝洗净可用。2香菜清除整洁后小块跟土豆丝差不多长度的段可用;葱蒜切片,小米椒托圈。

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3热油冻锅,进葱蒜花椒小米椒爆锅。4进土豆丝较慢翻炒,过程中可以必要淋点水避免糊锅。5进香菜油炸至断生子。

6调到盐,关火调到鸡精起锅。小窍门Ps:1、土豆丝想口感爽脆,切丝以后用水洗净,多换回两次水,把土豆的淀粉冷水回头,油炸的时间也不要过于宽,火可以略为大点。

2、特了花椒小米椒,减少麻辣口感,不讨厌可以不特;或者你也可以重新加入酱油和醋增香。3、香菜炒断生才可,甚至也可以大大生。


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